Held van de Fryske Smaak 2011
Jenny Vogel van Kaasboerderij ‘De Gelder’ uit Tijnje is de Held van de Fryske Smaak 2011. Na 2 ½ uur overleg en proeven door de jury maakte meester-kok Albert Kooy van Stenden University tijdens de open dag bij de familie Benedictus in Eastermar de uitslag bekend. “In onze ogen is de kaas van ‘De Gelder’ het meest vooruitstrevend”, aldus Kooy.
Jenny Vogel gaat door naar de landelijke finale. Op 1 oktober zal in de Hoofdstad van de Smaak, Groningen, bekend worden wie de landelijke held is in het thema ‘Ambachtelijke Zuivel en Kaas’.
Naast de keuze van de jury kon het publiek online stemmen op hun favoriet van de smaak. De publieksprijs is gegaan naar Mieke Haarsma van schapenkaasmakerij ‘Tusken Bosk en Mar’ uit Oudega (GS). Alle genomineerden hebben een cheque gekregen van Syntens en krijgen een workshop Social Media.
Meer informatie: www.aocfriesland.nl/weekvandesmaak
