Week van de Fryske Smaak 2011
Van 1 t/m 9 oktober 2011 wordt de Week van de Smaak 2011 georganiseerd, in Fryslân omgedoopt tot Week van de Fryske Smaak 2011. Dit evenement dat plaatsvindt in alle provincies met honderden grote en kleine lokale activiteiten waarin “smaak” centraal staat. Hierin spelen ambachtelijke streekproducten, seizoensproducten en biologische voeding de hoofdrol. De organisatie van deze vierde editie, is in volle gang! Restaurants, producenten, consumenten, winkels, buurthuizen, supermarkten, kookscholen, boerderijen en basisscholen kunnen allemaal mee doen met hun eigen grote of kleine activiteit.
Daarnaast wordt er een landelijke Heldenverkiezing georganiseerd. Een Held van de Smaak is iemand die de titel Held verdient. Die - tegen de stroom in - een mooi product blijft maken. Een product dat ambachtelijk, streekgebonden, seizoensgebonden, natuurzuiver en diervriendelijk is. Een Held van de Smaak is een voorloper op zijn of haar vakgebied, een pionier in de sector. Via voorrondes per provincie zullen maximaal twaalf genomineerden in de finale komen. Dit jaar is het thema voor de Heldenverkiezing 'ambachtelijke zuivel en kaas'. Jenny Vogel van Kaasboerderij De Gelder is gekozen tot Held van de Fryske Smaak 2011.
Op www.aocfriesland.nl/weekvandesmaak is meer informatie te vinden over de Fryske Week. De landelijke organisatie is te vinden op www.weekvandesmaak.nl.
