KIGO Streekeigen Gewassen
Teelthandleiding Giele Wâldbeantsje en Wâldgieltsje
In deze handleiding wordt stap-voor-stap beschreven hoe de teelt van Giele Wâldbeantsje en Wâldgieltsje in z’n werk gaat. De historie van deze streekgewassen uit de Friese Wouden wordt beschreven, de voorwaarden voor de bodem en bemesting, het zaaien en planten, de groei en bloei en de oogst komen aan bod. De informatie is geschikt voor zowel de beginnende als de meer ervaren teler. Achterin de handleiding zijn verkoopadressen van zaai- en pootgoed opgenomen. De handleiding bevat prachtige foto’s van de gewassen in alle stadia.
Auteur en fotografie: Jan J. de Boer van Stichting Wrâldfrucht.
Kostprijs: € 16,50
Meer info en bestellen: Miriam Velter, AOC Friesland. T: 058 -253 4000, m.velter@aocfriesland.nl of download de teelthandleiding hier: Teelthandleiding en/of de teeltkalender.
De handleiding vormt de basis voor de gelijknamige cursus die onderdeel is van het project Streekeigen gewassen, groene kennis voor en door burgers. In dit project gaan jonge burgers oudere burgers met de kennis van de teelt van streekgewassen ontmoeten. De deskundigen en studenten krijgen de kennis overgedragen middels gastlessen, praktijkopdrachten en excursies. Leerlingen van het VMBO hebben een schooltuin aangelegd bij De Kruidhof, MBO-koks van de Middelbare Hotelschool Friesland ontwikkelen nieuwe gerechten van streekeigen producten en laten deze proeven middels diverse activiteiten en HBO-ers onderzoeken de rentabiliteit van de bedrijfsmatige teelt van streekeigen gewassen. Het project heeft de studenten- en publieksprijs gewonnen van de Natuurprijs 2010 van het Nationaal Groenfonds.
Praktijkkennis streekgewassen hoog gewaardeerd
--------------------------------------------------------------------------------
In het kader van het project Kennis & Innovatie in Groen Onderwijs loopt de komende jaren het project Groene Kennis van Streekeigen Gewassen. Het project is een initiatief van Stichting Wrâldfrucht. Er wordt nauw samengewerkt met de stichting Voorlichting en Educatie Amateurtuinders. Op het VMBO-Groen van AOC Friesland is er speciale aandacht voor de teelt van Streekeigen Gewassen. Een proeftuin wordt gerealiseerd bij de Kruidhof waar de leerlingen het geleerde in praktijk brengen. Studenten van de Middelbare Hotelschool van het Friesland College gaan bezig met het culinaire aspect van de gewassen en studenten van Van Hall Larenstein doen onderzoek naar de rentabiliteit.
Het gaat in dit project om gewassen uit 'De Wâlden', zoals het 'Wâldgieltsje en het 'Giele Wâldbeantsje'. Een belangrijk onderdeel is het bundelen van de bestaande kennis over deze gewassen in de vorm van teeltbeschrijvingen. De komende tijd gaat de projectgroep praten met mensen die deze Streekeigen Gewassen al lange tijd kweken. De inbreng van deze deskundigen kan er voor zorgen dat echte praktijkkennis aan de basis ligt van de teeltbeschrijvingen.
In het najaar zijn er cursussen voor geïnteresseerden. Op deze manier stroomt de kennis van deze bijzondere Streekeigen Gewassen door van oud tot jong en ontstaat er een nieuwe impuls voor een duurzaam voortbestaan en verdere ontwikkeling van Streekeigen Gewassen uit 'De Wâlden'.
Belangstellenden kunnen contact opnemen met Marjo Vonderman, tel. 06-10592290 of kijk op www.dewouden.com of download de folder
Foto van Durk Bosgraaf uit Driesum, een ervaren kweker van Streekeigen gewassen.
"Doe't ik de winkelman fertelde dat myn bjintsjes ferbout wienen op sân yn Driesum sei hy: Dan wol ik se allegear wol ha!."
21 september 2010 Frysk Smaakfestijn -> meer info
